清炖牛肋骨最正宗的炖牛做法？
材料
"牛肋条 1磅","白萝卜 1条","水 1L","花椒8角 1茶匙","月桂叶 3片"
做法
1:萝卜去皮，洗净，肋条切件
2:牛肋条先放到滚水中出水，再洗净
3:把牛肋条，水，炖牛花椒8角，肋条月桂叶，家常少许盐，做法白胡椒加入锅中，炖牛先以大火煮滚，肋条之后转小火煮40分钟
4:再加入萝卜煮30分钟。家常即成。做法
主料 牛肋条1000g
辅料 姜一块 干辣椒节少许 香菜适量 香葱适量
调料 盐适量
做法步骤
1.牛肋条改刀小块，炖牛焯水后备用。肋条
2.高压锅放入一块姜，家常少许干辣椒节。
3.倒入牛肉，加入适量清水，因为是高压锅直接压，高压锅上汽后压20到25分钟左右。
4.出锅后，再放葱花香菜和盐调味即可。
牛肋骨要炖多久？10分钟左右
1.将牛肋条在清水中清洗干净以后，切成均匀的小块备用。
2.在锅内加入适量的油，当油热了以后，加入葱、姜、蒜炒香。
3.将切好的牛肋条放入锅内翻炒，当牛肋条变成两面金黄色以后就可以了。
4.炒香的牛肋条中加入料酒，为了去除牛肋条的腥味，可以稍微多加一些料酒，在翻炒几次之后，加入八角、酱油、冰糖继续翻炒。
5.然后加上超量的海鲜酱，以及清水，注意清水需要盖过牛肋条就可以了，盖上锅盖大火煮开以后，转小火继续煮30分钟。
牛肋骨要炖一个半小时左右的时间，先使用大火烧开以后再用小火慢慢咕嘟炖，这样炖出来的牛肋骨不仅烂糊而且更有滋味。